Polpettology

20/04/2019

Se vi domandassero cosa accomuna Pellegrino Artusi, Alessandro Manzoni, il regista Ozptek, il mitico Fantozzi e il "Manifesto della Cucina Futurista" probabilmente fatichereste a rispondere. Si tratta delle polpette! Questo piatto compare nei loro libri, film e menù. Più in generale: si gusta in ogni parte del mondo. Un cibo alla riscossa: una volta le polpette erano mangiate solo in famiglia ora sono proposte ovunque, insomma fanno tendenza, come raccontano Daniela Brancati, giornalista e Daniela Carlà, manager.

Ascolta qui la puntata: al minuto 18 si parla di Polpettology

Cerca libro

News